Variedad y sofisticación gastronómica son dos atributos que definen la esencia de Cocina Abierta, un restaurante ubicado en el interior de Torre Reforma, cuyo avanzado sistema de ventilación y extracción garantiza a los comensales un espacio confortable y libre de contaminantes Jazmín Leal, con información de INNES Aire / Fotografías: Rubén Darío Betancourt Las cocinas […]

La cadena mexicana de supermercados Chedraui llevó a cabo la sustitución de R-22 por Freon™ MO99, un refrigerante con un impacto nulo sobre la capa de ozono Con información de Chemours El suministro de frío es quizá el pilar que sostiene a los supermercados, pues de éste depende la óptima conservación y comercialización de los […]

La creciente expansión del sector cárnico nacional exige soluciones de enfriamiento más sofisticadas, ahorradoras y con bajo impacto ambiental, justo como las que ofrece BOHN de México a través de FB Industrial Ricardo Donato / Fotografías: cortesía de BOHN Colosal, casi 18 veces el peso del Empire State Building, así fue el volumen de producción […]

Una de las finalidades del retrofit es maximizar la eficiencia energética de los sistemas de frío. En Brasil, esta acción se efectuó por primera vez con OpteonTM XP40 en una compañía de la industria alimentaria, interesada en optimizar sus procesos de manera que los beneficios se extiendan a la empresa, los usuarios y el planeta […]