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5 de noviembre de 2018

La legionella y el aire acondicionado

La Legionella Pneumophila fue identificada en 1977, meses después de que se llevara a cabo la Convención de la Legión Americana, en el Hotel Bellevue Stratford, en Filadelfia. Durante dicha reunión, 283 asistentes, de los 4 mil que estuvieron presentes en la convención, enfermaron por causas desconocidas en un principio y que más tarde fueron […]

29 de octubre de 2018

Factores que impiden el crecimiento empresarial

En México, las Pymes representan 99.8 % del total de las unidades empresariales, las cuales aportan más de 50 % del PIB y son una fuente laboral para 72 % de las personas. Y sin embargo, muy pocas llegan a la segunda generación debido a factores como los que a continuación se enumeran Redacción Es […]

26 de octubre de 2018

¿Cómo funciona una válvula de control y balanceo (PIVC)?

A sabiendas del cercano vínculo que guardan la comodidad y la eficiencia, los fabricantes de tecnologías HVAC tienen sus esfuerzos puestos en reducir el desperdicio de energía y sus causas, sin sacrificar ninguna. Con apoyo de mecanismos autónomos, las PICV ejemplifican cómo lograr que un sistema trabaje justo lo necesario y, en el trayecto, incrementar […]

24 de octubre de 2018

Soldadura autógena: manejo adecuado y sin peligro

Como se dice comúnmente, un descuido es suficiente para provocar un incidente. Y cuando se utilizan gases, ello puede ser más delicado. En este sentido, la soldadura autógena representa una labor que debe tener mucho cuidado y debe ser desarrollada con mucho profesionalismo Por Lisandro Vidal Tobon / Fotografía: cortesía Finesa La soldadura autógena, o […]

22 de octubre de 2018

Ciudades inteligentes: por una eficiencia energética permanente

Según el Departamento de Asuntos Económicos y Sociales de la ONU, se espera que para 2050 otros 2 mil 300 millones de habitantes se unan a los censos. Esto significa que las ciudades y sus habitantes tienen desafíos específicos para garantizar el suministro de servicios con mayor eficiencia Enrique González Haas Hoy en día, la […]

15 de octubre de 2018

El valor de las normas

La sociedad en su conjunto, o sus representantes, se reúne, dialoga, consensúa y decide formar acuerdos que permitan fortalecer la relación entre sus miembros. Sin embargo, si por alguna razón la sociedad no llega a un convenio (debido a su diversidad cultural, a sus preferencias o postulados personales, por ejemplo), la autoridad tiene la facultad […]

11 de octubre de 2018

El valor de la logística

Una parte importante de cualquier compañía es la organización operacional de alza y entrega de un producto, ya que intervienen diferentes áreas de negocio. Con ciertas recomendaciones se puede contar con el proceso adecuado en el que los proveedores, la gestión interna y los clientes queden satisfechos Victoria Zárate Dentro de una empresa, el Área […]

4 de octubre de 2018

¿Cómo Funcionan los vacuómetros digitales?

Esta herramienta permite medir los niveles de presión de un sistema, con el fin de detectar fugas, las cuales se caracterizan por provocar caídas de presión y, por consiguiente, que el equipo reduzca su rendimiento. Conoce cómo funciona Mario Portillo / Jorge Monroy, ilustración Este instrumento está destinado para medir presiones inferiores a la presión […]

1 de octubre de 2018

La forma ideal para conservar los alimentos

¿Cómo es posible que habitantes de zonas áridas tengan acceso a vegetales, frutos y pescados frescos? La respuesta es el transporte refrigerado, el cual permite obtener alimentos nutritivos, de excelente calidad e higiene, a buen precio y que evita la pérdida de producto Por Rodrigo Castro [dropcap]U[/dropcap]n tema de relevancia en el sector alimentario, específicamente […]

17 de septiembre de 2018

Liofilización, proceso en el que el aire tiene injerencia

El método de deshidratación por medio de congelación es una de las formas más eficaces que se utilizan hoy en día para la conservación y elaboración de productos orgánicos y así abarcar en gran medida la investigación alimentaria Por Alejandro de la Brena, Celso Cruz, Hugo Gamez y Mayra Valdez La liofilización es el proceso […]