Sabias que – Página 5

Margaret Ingels la primera experta

“Una mujer que fue autoridad en el tema de aire acondicionado. Orgullosa de sus labores domésticas, su pasión por el golf y su gran conocimiento sobre algoritmos y unidades térmicas”, así la definió el periódico New York Times Redacción, con información de Carrier Willis Carrier, quien hasta nuestros días es considerado símbolo del aire acondicionado y la refrigeración, contrató a Margaret Ingels en 1917, convirtiéndola en la primera mujer ingeniera de la empresa y primera mujer en recibir un título universitario,...

La legionella y el aire acondicionado

La Legionella Pneumophila fue identificada en 1977, meses después de que se llevara a cabo la Convención de la Legión Americana, en el Hotel Bellevue Stratford, en Filadelfia. Durante dicha reunión, 283 asistentes, de los 4 mil que estuvieron presentes en la convención, enfermaron por causas desconocidas en un principio y que más tarde fueron atribuidas al sistema de aire acondicionado. De las personas infectadas, 34 murieron. En un inicio se pensó que la causa de los fallecimientos había sido...

El valor de las normas

La sociedad en su conjunto, o sus representantes, se reúne, dialoga, consensúa y decide formar acuerdos que permitan fortalecer la relación entre sus miembros. Sin embargo, si por alguna razón la sociedad no llega a un convenio (debido a su diversidad cultural, a sus preferencias o postulados personales, por ejemplo), la autoridad tiene la facultad de decidir por el bien de la comunidad, del medioambiente o de la nación. En este sentido, las reglas se identificarán como los medios...

Liofilización, proceso en el que el aire tiene injerencia

El método de deshidratación por medio de congelación es una de las formas más eficaces que se utilizan hoy en día para la conservación y elaboración de productos orgánicos y así abarcar en gran medida la investigación alimentaria Por Alejandro de la Brena, Celso Cruz, Hugo Gamez y Mayra Valdez La liofilización es el proceso por el cual se llega a separar el agua u otro solvente presente en una disolución, mediante la congelación y posterior sublimación (proceso en el que...

Frío en pro de la salud

Transportar fármacos es una tarea sumamente delicada, ya que éstos protegen la salud de las personas. El objetivo es beneficiar a la población con acceso a medicamentos de buena calidad y eficacia. Sin embargo, si éstos no son trasladados adecuadamente sus componentes activos podrían verse afectados, por lo que su salida al mercado se vería comprometida Sofía Ruiz, con información de Thermo King La industria farmacéutica está en exploración de soluciones referentes al cuidado de la salud de los humanos. Los...

¿El huevo se refrigera?

Práctica común entre los usuarios domésticos es la refrigeración del huevo; sin embargo, la aplicación de frío sólo es necesaria a escala industrial para garantizar la incubación homogénea de las futuras gallinas, que se encargarán de perpetuar la producción Victoria Zárate ¿Es necesario refrigerar los huevos? ¿Conoces cuál es la temperatura adecuada para su reserva? ¿Te has preguntado por qué no se refrigeran los huevos en las tiendas de autoservicio? La refrigeración es uno de los métodos más comunes para que productos...

Un aire acondicionado puede congelarse

La aparición de escarcha o hielo en un sistema de climatización puede deberse a falta de mantenimiento. La mala circulación de aire será la primera consecuencia, que puede derivar en fallas en el equipo Victoria Zárate Como todo sistema, si no se le da un mantenimiento adecuado, el aire acondicionado puede presentar fallas. Una de ellas es el congelamiento. Si la temperatura baja demasiado, el serpentín de enfriamiento comenzará a refrigerar y a producir hielo. Cuando un equipo se instala en regiones con...

Los orígenes del refrigerador doméstico

La necesidad de mantener alimentos frescos por mayor tiempo hizo que desde hace siglos se desarrollaran diversos procesos y equipos de refrigeración. Las modificaciones que ha sufrido el refrigerador doméstico para llegar a lo que conocemos actualmente han sido muchas y realizadas por diversos actores. Conoce un poco de su historia y de sus principales avances Victoria Zárate Se denomina refrigerador al aparato doméstico común, cuya temperatura interior se mantiene menor que la del ambiente que lo rodea. Antes de la...

La evolución del termostato

Desde su invención en el siglo XIX, el termostato ha sufrido una serie de cambios drásticos en su diseño y funcionamiento, que lo han hecho más eficaz. Conoce un poco de su historia y de las modificaciones que se le han hecho hasta llegar al modelo actual Francisco Sandoval Desde 1885, con la aparición del primer dispositivo patentado para el control de temperatura, desarrollado por el inventor Albert Butz, mucho han evolucionado los dispositivos y con ellos los materiales con los...

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