Alimentos frescos desde la pesca hasta el consumo
Los productos del mar son complicados de transportar, ya que, de no darles el cuidado necesario, podrían desperdiciarse en gran porcentaje. Por ello, es vital contar con mejores prácticas en la cadena de frío para brindar el servicio adecuado al consumidor Joel Cue Según la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), durante...