Noticias – Página 10

Cómo funcionan los extractores de aire

Diseñados para eliminar la humedad, contaminantes y malos olores, los extractores son equipos fabricados para brindar un mayor confort ambiental en un espacio, a través de la renovación del aire Redacción, con información e imágenes de Soler & Palau Es frecuente preguntarse qué diferencia hay entre un ventilador y un extractor. Hay quienes consideran que el primero es una máquina que impulsa el aire y el segundo que lo aspira; sin embargo, esta definición no es muy precisa porque todas las...

Einstein también inventó un refrigerador

Pocos pensarían que a la par de desarrollar las teorías para explicar las leyes del universo, Albert Einstein se diera tiempo de crear un prototipo de refrigerador, pero así fue. Desde hace un siglo, la refrigeración ya era una cuestión de suma importancia para la vida moderna Fotografía de portada: Bomba electromagnética desarrollada por A.E.G. D) Ensamblaje de refrigerador casi completo (la bomba es el cilindro vertical oscuro cerca del fondo) Ámbar Herrera Hacia 1920, Albert Einstein, de 41 años, ya era...

Transporte refrigerado

La cadena de frío, el transporte refrigerado y la logística son factores esenciales para el desarrollo integral del comercio en las sociedades modernas. Por ello, es importante que todas las empresas relacionadas con la industria del frío cuenten con profesionales especializados para llevar un mejor manejo, control y cuidado dentro de todos los eslabones de la cadena, entre ellos el transporte refrigerado Juan Manuel Santana El transporte refrigerado es un sistema de refrigeración mecánico colocado en una caja isotérmica e instalado...

Cadena de Frío ¿Cómo lograr la inocuidad?

Cada año, se desperdician 1 mil 300 millones de toneladas de alimentos, de los cuales el 6 por ciento corresponde a América Latina y el Caribe. Las mermas ocurren en cada eslabón de la cadena alimentaria, siendo la distribución y el almacenamiento dos de los vinculados con la refrigeración. Por ello, es tarea de técnicos e ingenieros garantizar prácticas de limpieza y sanitización eficientes Fotografía de portada: En México, se están llevando a cabo verificaciones a los productores exportadores de...

Suministro eficiente y saludable

El 30 por ciento de todos los alimentos se desperdicia como consecuencia de la falta de almacenamiento en frío. Por ello, el uso de sistemas de refrigeración adecuados a las necesidades de enfriamiento es una condición básica Redacción, con información de Giz Proklima Debido al creciente fenómeno de la urbanización, cada vez son menos las personas autosuficientes en el mundo que dependen del correcto funcionamiento de la cadena de frío para satisfacer su demanda de alimentos y productos frescos. Hoy en día, más de la mitad de la población...

Manejo del compresor, una actividad de alta responsabilidad

El compresor es uno de los elementos básicos del ciclo de refrigeración, así que es importante que conozcas las pautas para un buen manejo a la hora de darle servicio. Sobre todo, porque de no prestar atención podrías sufrir un grave accidente Fotografía de portada: Antes de manipular un compresor verifica el lugar, las herramientas y el equipo de protección personal (EPP) Redacción, con información de Embraco Realizar procedimientos de diagnóstico, instalación y mantenimiento en sistemas de refrigeración demanda que cuentes con una capacitación especial, para conocer los...

¿Como funciona el tubo capilar?

El tubo capilar es un dispositivo de cobre que mantiene controlada la presión con que el flujo del refrigerante pasa entre el condensador (lado de alta presión) y el evaporador (baja presión), transformándolo de estado líquido a vapor, para igualar la temperatura del líquido a la de saturación del evaporador Con información del Consejo en Excelencia Técnica El tubo capilar es un dispositivo de cobre con un pequeño orificio de 0.5 a 3.00 milímetros de diámetro y de 1 a 6...

¿Sabías que, el compromiso es con la eficiencia?

En el contexto del Día Mundial de la Eficiencia Energética, la industria mexicana se encuentra preparada para continuar firme hacia sus objetivos en materia de ahorro energético Ámbar Herrera Este 5 de marzo se celebró un año más el Día Mundial de la Eficiencia Energética, por lo que su conmemoración es una oportunidad para fomentar la reflexión sobre el uso de la energía y motivar acciones para generarla y consumirla de la manera más sustentable. En 1998, más de 350 expertos y líderes de 50 países...

Las virtudes del gerente autónomo

Desarrollar habilidades y suministrar recursos, como información y conocimiento, entre otros, proporciona a los gerentes un nivel de libertad más elevado, así como la capacidad de asumir la toma de decisiones y ejercer el cargo con mayor responsabilidad Rubén Onorio La gerencia consiste en dirigir, gestionar y/o administrar los recursos materiales y humanos de una empresa. La persona responsable de llevar a cabo estas funciones es denominada gerente y es quien se encarga de que el organismo funcione por completo. Su labor...