Amira Huelgas y Danah\u00e9 San Juan<\/p>\n
A pesar de que el desarrollo industrial est\u00e1 marcado por la llegada de nuevas tecnolog\u00edas, siempre es bueno mirar atr\u00e1s para retomar lo mejor que la innovaci\u00f3n ha dejado a su paso. El caso espec\u00edfico para la industria del fr\u00edo es el amoniaco como refrigerante.<\/p>\n
As\u00ed lo dice en entrevista para Mundo HVAC&R, Miguel \u00c1ngel Villalobos, director general de Bitzer M\u00e9xico, quien afirma que el amoniaco regresa del pasado para definir el presente: \u201cTenemos en M\u00e9xico equipos instalados desde hace m\u00e1s de 70 a\u00f1os, los cuales se han restringido a grandes usuarios y se ha visto como algo que no ha avanzado. Desde el punto de vista comercial, no se ve como una opci\u00f3n\u201d. El especialista detalla que el uso de esta sustancia se ha confinado a aplicaciones en equipos de tipo cascada para mantenerlo fuera del alcance de los usuarios y de los trabajadores; sin embargo, ahora se inserta en un contexto en el que apremia la necesidad de refrigerantes m\u00e1s amigables con el medioambiente y la fabricaci\u00f3n de equipos de baja o extrabaja carga.<\/p>\n
Gracias a esta tendencia, el amoniaco fue ganando espacios que aparentemente estaban perdidos. Villalobos indica que algunos centros comerciales ya empezaron a usarlo en aire acondicionado. Estos equipos han estado a prueba durante los \u00faltimos a\u00f1os, dando buenos resultados.<\/p>\n
Su capacidad de absorber calor es la gran ventaja, y a\u00fan falta mucho por explorar: \u201cEstamos promoviendo equipos muy peque\u00f1os, desde 20 caballos en compresores de tornillos, lo cual tambi\u00e9n permite que el cliente pueda ponerlos en varias partes de su f\u00e1brica sin tener que aferrarse a un gran cuarto con tanques y demasiado amoniaco. En el caso de una exposici\u00f3n, es m\u00e1s f\u00e1cil que se quede sin refrigerante el sistema a que realmente pueda ser perceptible para las personas\u201d, se\u00f1ala el directivo de Bitzer M\u00e9xico.<\/p>\n
La limitaci\u00f3n principal es su toxicidad a partir de 100 part\u00edculas por mill\u00f3n, originando efectos nocivos sobre el organismo por inhalaci\u00f3n, contacto cut\u00e1neo o ingesti\u00f3n; no obstante, en la actualidad existen protocolos de seguridad que permiten que las fugas de amoniaco sean detectadas y controladas oportunamente y que, por lo tanto, brinden la confiabilidad para utilizarse como fluido refrigerante en el sistema de absorci\u00f3n.<\/p>\n
Villalobos destaca que, por su capacidad en grandes masas de calor, en c\u00e1rnicos y pescados de alto volumen, el uso de amoniaco es la mejor opci\u00f3n y de preferencia, en conjunto con agua, debido a su eficiencia.<\/p>\n
En el aire acondicionado, donde el diferencial t\u00e9rmico es mucho menor, no es necesario atacar esa carga t\u00e9rmica constantemente, por lo que permite el uso de otros refrigerantes, sin embargo, ya hay prototipos de AA funcionando en Norteam\u00e9rica y pareciera que el amoniaco podr\u00eda llegar a ser una opci\u00f3n bastante viable, como un chiller que funciona con amoniaco, no exactamente un aire acondicionado directo, sino un sistema de enfriamiento de agua.<\/p>\n
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