{"id":15525,"date":"2019-02-23T03:50:45","date_gmt":"2019-02-23T03:50:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.andira.org.mx\/?p=15525"},"modified":"2019-02-23T03:50:45","modified_gmt":"2019-02-23T03:50:45","slug":"capacitacion-tecnica-avanzada-y-refrigeracion-comercial","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/andira.org.mx\/admin\/2019\/02\/23\/capacitacion-tecnica-avanzada-y-refrigeracion-comercial\/","title":{"rendered":"Capacitaci\u00f3n t\u00e9cnica avanzada y refrigeraci\u00f3n comercial"},"content":{"rendered":"\n<p>Hoy m\u00e1s que nunca es imprescindible la capacitaci\u00f3n en\ntodos los niveles profesionales de la industria del fr\u00edo. Consultores,\ningenieros de dise\u00f1o, ejecutivos de venta y mercadeo, personal de l\u00ednea de\nfabricaci\u00f3n y ensamble de equipos, t\u00e9cnicos de montaje, instalaci\u00f3n, servicio y\nmantenimiento, as\u00ed como usuarios finales, todos ellos requieren m\u00e1s y mejor\ncapacitaci\u00f3n para enfrentar los desaf\u00edos del mercado<\/p>\n\n\n\n<p style=\"text-align:right\">Carlos C. Obella \/ Fotograf\u00edas: Rub\u00e9n Dar\u00edo Betancourt<\/p>\n\n\n\n<p>Unas de las tendencias en materia de sustentabilidad es\nreducir las cargas y fugas de refrigerante, lo que ha impulsado una gran\nvariedad de arquitecturas en sistemas de refrigeraci\u00f3n. \u00c9stas deben ser\nentendidas en profundidad para poder analizar comparativamente sus ventajas y\ndesventajas, efectividad y eficiencia energ\u00e9tica, costos de instalaci\u00f3n,\noperaci\u00f3n, mantenimiento y disposici\u00f3n final, adem\u00e1s de su impacto ambiental,\nentre otros aspectos ponderables.<\/p>\n\n\n\n<p>Desde equipamientos autocontenidos, pasando por sistemas\ndescentralizados que aplican unidades condensadoras, hasta los centralizados,\ndistribuidos, microdistribuidos o de ciclo secundario, as\u00ed como los sistemas en\ncascada pura e h\u00edbrida y los de dos etapas (Booster). Todas estas variantes\nest\u00e1n presentes y activas, hoy en d\u00eda, en Latinoam\u00e9rica. Y en ciertos casos,\nm\u00e1s de un tipo de dise\u00f1o puede presentarse en un mismo local comercial, en\naplicaciones de alta, media o baja temperatura, en combinaci\u00f3n con el aire\nacondicionado.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"alignright\"><a href=\"https:\/\/www.andira.org.mx\/website\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/A0AN0003285.jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><img loading=\"lazy\" width=\"300\" height=\"175\" src=\"https:\/\/www.andira.org.mx\/website\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/A0AN0003285-300x175.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-15529\" srcset=\"https:\/\/andira.org.mx\/admin\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/A0AN0003285-300x175.jpg 300w, https:\/\/andira.org.mx\/admin\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/A0AN0003285-768x448.jpg 768w, https:\/\/andira.org.mx\/admin\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/A0AN0003285.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><figcaption>Arriba, aula did\u00e1ctica del Centro de Aprendizaje de Emerson con simuladores de control de refrigeracion E2 operando tarjetas multiFlex; derecha, panel de control Vission 20\/20 para compresores de refrigeraci\u00f3n industrial marca Vilter<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p><strong>Refrigerantes\nalternativos<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>La complejidad aumenta cuando la arquitectura del sistema\nse combina con las diferentes opciones actuales de refrigerantes, tanto\nsint\u00e9ticos como naturales. Los primeros incluyen sustancias como los\nhidrofluorocarbonos (HFC), que se aplican de forma pura o en mezclas\nzeotr\u00f3picas y azeotr\u00f3picas. Estas \u00faltimas se comportan como sustancias puras\ndurante la evaporaci\u00f3n y condensaci\u00f3n a temperatura y presi\u00f3n constante. En\ncambio, los componentes de las zeotr\u00f3picas se evaporan y condensan a diferentes\ntemperaturas y a una misma presi\u00f3n, fen\u00f3meno conocido como deslizamiento o\nglide.<\/p>\n\n\n\n<p>A la composici\u00f3n b\u00e1sica de nuevas mezclas, se han a\u00f1adido\notras sustancias, como las hidrofluorolefinas (HFO), las cuales pueden ser\naplicadas de manera pura en sistemas de enfriamiento que operan a bajas\npresiones.<\/p>\n\n\n\n<p>Los refrigerantes naturales, por su parte, han estado\npresentes en la industria desde el inicio mismo de la refrigeraci\u00f3n. Este es el\ncaso del di\u00f3xido de carbono (CO<sub>2<\/sub>) y el amon\u00edaco (NH<sub>3<\/sub>), a\nlos que se agregan ciertos hidrocarburos (HC), como el propano y el isobutano,\nentre los m\u00e1s comunes.<\/p>\n\n\n\n<p>Algunas mezclas zeotr\u00f3picas combinan componentes sint\u00e9ticos\ncon naturales en diferentes proporciones. <\/p>\n\n\n\n<p>M\u00e1s de un tipo de refrigerante puede presentarse en\ndiferentes circuitos frigor\u00edficos de un mismo sistema (cascada), o en\ncombinaci\u00f3n con circuitos de fluidos intermediarios que no cambian de estado,\ncomo el glicol (ciclo secundario). En la mayor\u00eda de los casos, el refrigerante\ncargado en el sistema de refrigeraci\u00f3n no es el mismo que el utilizado en el de\naire acondicionado.<\/p>\n\n\n\n<p>La elecci\u00f3n depende de cuatro aspectos: seguridad\n(inflamabilidad, toxicidad, altas presiones), econom\u00eda (costos del refrigerante\ne implementaci\u00f3n), rendimiento (te\u00f3rico y pr\u00e1ctico) y regulaciones ambientales\nexistentes. La decisi\u00f3n que se tome siempre compromete alguno de estos\nfactores, por lo que no existen soluciones que cumplan al cien por ciento con\ntodas y cada una de estas premisas.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"alignright\"><a href=\"https:\/\/www.andira.org.mx\/website\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/A0AN0003284.jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><img loading=\"lazy\" width=\"300\" height=\"175\" src=\"https:\/\/www.andira.org.mx\/website\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/A0AN0003284-300x175.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-15528\" srcset=\"https:\/\/andira.org.mx\/admin\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/A0AN0003284-300x175.jpg 300w, https:\/\/andira.org.mx\/admin\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/A0AN0003284-768x448.jpg 768w, https:\/\/andira.org.mx\/admin\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/A0AN0003284.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><figcaption>Despiece de un compresor monotornillo Vilter en realidad virtual<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p><strong>Integraci\u00f3n\ndigital y dispositivos inteligentes<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Otra de las tendencias consiste en controlar las distintas\ncombinaciones entre sistemas y refrigerantes mediante dispositivos\nelectr\u00f3nicos. \u00c9stos reciben se\u00f1ales de entrada desde sensores y transductores,\nlas cuales son procesadas por medio de complejos algoritmos de control para\ngenerar se\u00f1ales de salida tanto anal\u00f3gicas como digitales. Los par\u00e1metros\nb\u00e1sicos de control pueden ser la temperatura y la presi\u00f3n, a los que se agrega\nel flujo de aire, agua o fluido intermediario; o par\u00e1metros el\u00e9ctricos como el\nconsumo en amperes y el voltaje, los cuales pueden combinarse con otros\nalgoritmos para medir y controlar el consumo energ\u00e9tico, por ejemplo. Otro tipo\nde sensores permiten detectar la presencia de gases con el prop\u00f3sito de\ndetectar fugas. <\/p>\n\n\n\n<p>La interacci\u00f3n de los dispositivos electr\u00f3nicos con el\nusuario puede ser local (visual, sonora o una combinaci\u00f3n de ambas) o remota,\nen tiempo real, con historiales o registros visibles a trav\u00e9s de sistemas de\nsupervisi\u00f3n que permiten, entre otras cosas, alertar, diagnosticar y proteger\nactivamente la integridad del sistema, y as\u00ed asegurar la conservaci\u00f3n y el\nnivel de calidad de los productos frescos almacenados o el confort de un local\nacondicionado.<\/p>\n\n\n\n<p>Cada dispositivo cumple una funci\u00f3n individual y puede\nintegrarse o comunicarse con otros, gracias a los diversos protocolos de\ncomunicaci\u00f3n abiertos o cerrados. La capacidad de integraci\u00f3n puede expandirse\ncon la ayuda del Internet de las Cosas (IoT) e involucrar sistemas de\nrefrigeraci\u00f3n, tanto para los de acondicionamiento de aire como para los de\nconfort, ventilaci\u00f3n, iluminaci\u00f3n y otros servicios.<\/p>\n\n\n\n<p>La generaci\u00f3n y registro de datos provenientes de distintos\ncomponentes clave puede transformarse en informaci\u00f3n valiosa, gracias a que los\nprocesadores ejecutivos aplican programas avanzados, cuyo prop\u00f3sito radica en\nayudar al usuario a tomar mejores decisiones operativas. La totalidad de la\ninformaci\u00f3n permanece accesible y almacenada ilimitadamente en servidores\ninterconectados a trav\u00e9s de la nube.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"alignright\"><a href=\"https:\/\/www.andira.org.mx\/website\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/A0AN0003284.jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><img loading=\"lazy\" width=\"300\" height=\"175\" src=\"https:\/\/www.andira.org.mx\/website\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/A0AN0003283-300x175.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-15527\" srcset=\"https:\/\/andira.org.mx\/admin\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/A0AN0003283-300x175.jpg 300w, https:\/\/andira.org.mx\/admin\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/A0AN0003283-768x448.jpg 768w, https:\/\/andira.org.mx\/admin\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/A0AN0003283.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><figcaption>Modelo a escala de monotornillo Vilter que se encuentra dentro del laboratorio del Centro de Aprendizaje de Emerson<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p><strong>trascendencia\nde la capacitaci\u00f3n <\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Las compa\u00f1\u00edas innovadoras que desarrollan y ofrecen las\ntecnolog\u00edas antes descritas, se ven en la necesidad de capacitar al personal\nt\u00e9cnico propio, al de sus clientes y al de los usuarios finales en los\nfundamentos de diversas disciplinas t\u00e9cnicas como termodin\u00e1mica, qu\u00edmica,\nsistemas de control, electr\u00f3nica e inform\u00e1tica, entre otras. <\/p>\n\n\n\n<p>La capacitaci\u00f3n debe ser pr\u00e1ctica y efectiva, empleando\nherramientas educativas disponibles en l\u00ednea, videos, simuladores avanzados,\nrealidad virtual, entre otras herramientas, con el fin de ofrecer una verdadera\nexperiencia educativa. Esta es la funci\u00f3n de los llamados centros de\naprendizaje. <\/p>\n\n\n\n<p>Emerson cuenta con dos de ellos en la regi\u00f3n de\nLatinoam\u00e9rica, ubicados estrat\u00e9gicamente en Brasil y en M\u00e9xico. Cada uno es\ncapaz de simular un amplio y variado n\u00famero de diferentes aplicaciones de\nrefrigeraci\u00f3n y aire acondicionado con prop\u00f3sitos educativos, ofreciendo\nprogramas de entrenamiento flexibles, adaptables a necesidades espec\u00edficas.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"alignright\"><a href=\"https:\/\/www.andira.org.mx\/website\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/A0AN0003282.jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><img loading=\"lazy\" width=\"300\" height=\"175\" src=\"https:\/\/www.andira.org.mx\/website\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/A0AN0003282-300x175.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-15526\" srcset=\"https:\/\/andira.org.mx\/admin\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/A0AN0003282-300x175.jpg 300w, https:\/\/andira.org.mx\/admin\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/A0AN0003282-768x448.jpg 768w, https:\/\/andira.org.mx\/admin\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/A0AN0003282.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><figcaption>Compresor Copeland Discus con CoreSense desarmado y en el fondo panel demostrativo de loggers y trackers de la marca Cargo Solutions.<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Estos centros est\u00e1n abiertos a entidades educativas, como\nuniversidades y escuelas de capacitaci\u00f3n profesional, con el prop\u00f3sito de\ndesarrollar competencias t\u00e9cnicas en diversas \u00e1reas de nuestra industria.<\/p>\n\n\n\n<p>Sus puertas est\u00e1n abiertas a organizaciones profesionales\nque deseen capacitar y certificar a sus afiliados en diferentes disciplinas, y\ntambi\u00e9n para entidades gubernamentales que busquen capacitar profesionales en\nbuenas pr\u00e1cticas, orientadas a cumplir con est\u00e1ndares y regulaciones\nambientales y de eficiencia energ\u00e9tica, tanto actuales como futuras.<\/p>\n\n\n\n<p>En resumen, cada centro de aprendizaje de Emerson ofrece\nuna verdadera experiencia educativa, ampl\u00eda nuestro conocimiento y expande el\npensamiento, adem\u00e1s de ser una fuente de ideas innovadoras, generadas en un\nambiente de colaboraci\u00f3n, para enfrentar los desaf\u00edos tecnol\u00f3gicos presentes y\nfuturos.<\/p>\n\n\n\n<p>&#8212;&#8211;<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Carlos C. Obella<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Vicepresidente de Servicios de Ingenier\u00eda y Gesti\u00f3n de Producto en Emerson Commercial and Residential Solutions.<\/p>\n\n\n\n<p style=\"text-align:right\">Tomada de Revista Mundo HVAC&amp;R<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hoy m\u00e1s que nunca es imprescindible la capacitaci\u00f3n en todos los niveles profesionales de la industria del fr\u00edo. Consultores, ingenieros de dise\u00f1o, ejecutivos de venta y mercadeo, personal de l\u00ednea de fabricaci\u00f3n y ensamble de equipos, t\u00e9cnicos de montaje, instalaci\u00f3n, servicio y mantenimiento, as\u00ed como usuarios finales, todos ellos requieren m\u00e1s y mejor capacitaci\u00f3n para [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":15530,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[38],"tags":[37,61,42],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/andira.org.mx\/admin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15525"}],"collection":[{"href":"https:\/\/andira.org.mx\/admin\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/andira.org.mx\/admin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/andira.org.mx\/admin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/andira.org.mx\/admin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15525"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/andira.org.mx\/admin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15525\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/andira.org.mx\/admin\/wp-json\/wp\/v2\/media\/15530"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/andira.org.mx\/admin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15525"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/andira.org.mx\/admin\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15525"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/andira.org.mx\/admin\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15525"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}