Lograr la eficiencia operativa y el cuidado ambiental son dos condiciones que todo usuario de la refrigeraci\u00f3n busca. Para cumplir este objetivo, Kysor Warren desarroll\u00f3 un sistema de refrigeraci\u00f3n transcr\u00edtico, el cual se instal\u00f3 por primera vez, a nivel nacional, en un supermercado de Culiac\u00e1n<\/p>\n
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El calentamiento global y el cambio clim\u00e1tico son dos problemas que han ido creciendo conforme la industria en general avanza. Esta situaci\u00f3n se debe, entre otros factores, a las emisiones contaminantes producidas por la fabricaci\u00f3n de diferentes tecnolog\u00edas qu\u00edmicas y mec\u00e1nicas.<\/p>\n
En el sector HVACR, los refrigerantes constituyen un tema sensible, por el que se han realizado encuentros internacionales para establecer convenios que cuiden y protejan al medioambiente. Algunos de ellos: el Protocolo de Montreal, la Enmienda de Kigali y los acuerdos de Par\u00eds y Kioto, los cuales coinciden en la necesidad de reducir las emisiones de Gases de Efecto Invernadero (GEI), a trav\u00e9s del establecimiento de regulaciones y normativas de mitigaci\u00f3n, resiliencia y adaptaci\u00f3n. En el cumplimiento de este objetivo participan organismos empresariales de diferentes sectores, entre ellos Kysor Warren, una compa\u00f1\u00eda l\u00edder en manufactura, instalaci\u00f3n y servicio de vitrinas refrigeradas y sistemas de refrigeraci\u00f3n. Las soluciones que esta empresa estadounidense produce est\u00e1n dirigidas a favorecer y brindar productos eficientes de control clim\u00e1tico de alimentos, calidad y cuidado ambiental a supermercados, tiendas de autoservicio, restaurantes, bodegas refrigeradas, etc\u00e9tera.<\/p>\n
Con un respaldo de m\u00e1s de 125 a\u00f1os de experiencia en el dise\u00f1o de sistemas de refrigeraci\u00f3n para diversas aplicaciones y presencia en m\u00e1s de 70 pa\u00edses, Kysor Warren celebr\u00f3, a mediados del mes pasado, la instalaci\u00f3n del primer sistema de refrigeraci\u00f3n transcr\u00edtico en M\u00e9xico, tambi\u00e9n conocido como Booster, espec\u00edficamente en una sucursal de la cadena de supermercados Casa Ley, ubicada en el centro comercial Sendero Culiac\u00e1n, en Sinaloa.<\/p>\n
Juan Manuel Ley, presidente de Casa Ley, cuenta a Mundo HVAC&R que \u201c\u00e9sta es la primera tienda que abrimos de autoservicio en M\u00e9xico cuyo sistema de refrigeraci\u00f3n est\u00e1 basado en CO2<\/sub>. Se trata de una sustancia no contaminante, a diferencia de la refrigeraci\u00f3n tradicional a base de HFC, los cuales son gases contaminantes. Debemos reemplazar ese tipo de tecnolog\u00edas por otras que sean limpias, como las que estamos poniendo a prueba en esta tienda, para contribuir a disminuir la huella de carbono en el medioambiente\u201d.<\/p>\n Varela comenta a Mundo HVAC&R que las propiedades termof\u00edsicas del CO2<\/sub> como refrigerante operan a presiones mucho m\u00e1s altas, por lo que son necesarios ciertos cuidados en cuestiones de seguridad. Tambi\u00e9n explica que este sistema tiene dos etapas de compresi\u00f3n, para brindar las necesidades de refrigeraci\u00f3n a los productos congelados (baja temperatura); as\u00ed como para los productos frescos y l\u00e1cteos (de media temperatura). Su funcionamiento se basa en dos compresores. El de baja temperatura aumenta la presi\u00f3n del vapor hasta igualarlo con el de los evaporadores de media temperatura. Este \u00faltimo descarga el gas refrigerante a una presi\u00f3n superior a la del punto cr\u00edtico (74 bar); motivo por el que recibe el nombre de sistema transcr\u00edtico. Adem\u00e1s de los compresores para sistemas subcr\u00edtico y transcr\u00edtico, la instalaci\u00f3n contempl\u00f3 controles, v\u00e1lvulas electr\u00f3nicas de expansi\u00f3n y tuber\u00eda de alta presi\u00f3n de acero inoxidable, entre otros. El proyecto se desarroll\u00f3 en tres meses y su concepto de dise\u00f1o se pens\u00f3 para que Casa Ley recibiera beneficios econ\u00f3micos y energ\u00e9ticos. El sistema Booster tambi\u00e9n da servicio a las vitrinas de congelaci\u00f3n y refrigeraci\u00f3n desarrolladas por Kysor Warren, cuyas presiones de dise\u00f1o son apropiadas para operar con CO2<\/sub>.<\/p>\n El Booster opera con dos compresores para baja y media temperatura. Este \u00faltimo descarga el refrigerante a una presi\u00f3n superior a la del punto cr\u00edtico (74 bar); motivo por el que recibe el nombre de sistema transcr\u00edtico, explica el ingeniero Ignacio Varela, desarrollador de nuevos negocios para Kysor Warren<\/em><\/p><\/blockquote>\n Con esto, Casa Ley encontr\u00f3 la eficiencia para \u201cseguir siendo una empresa responsable, buscando tecnolog\u00edas con las que podamos ayudar al medioambiente\u201d, concluye Rafael Navarro, gerente nacional de mantenimiento de Casa Ley. Mientras tanto y con la aportaci\u00f3n de Kysor Warren, M\u00e9xico avanza en el uso de sistemas con CO2<\/sub>, para disminuir el impacto ecol\u00f3gico con eficiencia y ahorro energ\u00e9tico.<\/p>\n Tomada de Revista Mundo HVAC&R, Danah\u00e9 San Juan \/ Fotograf\u00edas: Mundo HVAC&R<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Lograr la eficiencia operativa y el cuidado ambiental son dos condiciones que todo usuario de la refrigeraci\u00f3n busca. Para cumplir este objetivo, Kysor Warren desarroll\u00f3 un sistema de refrigeraci\u00f3n transcr\u00edtico, el cual se instal\u00f3 por primera vez, a nivel nacional, en un supermercado de Culiac\u00e1n El calentamiento global y el cambio clim\u00e1tico son dos problemas […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":14573,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[38],"tags":[42,90],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/andira.org.mx\/admin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14569"}],"collection":[{"href":"https:\/\/andira.org.mx\/admin\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/andira.org.mx\/admin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/andira.org.mx\/admin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/andira.org.mx\/admin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14569"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/andira.org.mx\/admin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14569\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/andira.org.mx\/admin\/wp-json\/wp\/v2\/media\/14573"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/andira.org.mx\/admin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14569"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/andira.org.mx\/admin\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=14569"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/andira.org.mx\/admin\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=14569"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"https:\/\/www.andira.org.mx\/website\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/A0AN0003020-300x175.jpg\")
Este hecho representa un gran acontecimiento para la industria mexicana, pues mientras que en otras latitudes del planeta su aplicaci\u00f3n cada vez es m\u00e1s com\u00fan, siendo el continente europeo donde m\u00e1s instalaciones se hallan, seguido de Asia y Am\u00e9rica del norte (Canad\u00e1 y Estados Unidos), en M\u00e9xico se emplear\u00e1 por primera vez el Booster. Esta tecnolog\u00eda, tiene cerca de cinco a\u00f1os en Estados Unidos, donde se cuentan 350 equipos instalados, pero en Europa hay alrededor de 11 mil y aproximadamente 15 a\u00f1os de presencia, explica el ingeniero Ignacio Varela, desarrollador de nuevos negocios para Kysor Warren.<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/www.andira.org.mx\/website\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/A0AN0003019-300x259.jpg\")
El ingeniero Varela indica que las vitrinas poseen un evaporador con menos circuitos internamente, que los comunes, debido a que el bi\u00f3xido de carbono es m\u00e1s eficiente y rinde mejor. Por lo tanto, se necesita que las tuber\u00edas sean m\u00e1s peque\u00f1as para que el aceite pueda regresar apropiadamente al sistema de compresi\u00f3n.\u00a0En cuanto a las c\u00e1maras de enfriamiento, f\u00edsicamente lo \u00fanico que cambia son la v\u00e1lvula electr\u00f3nica de expansi\u00f3n y el circuito de los evaporadores, pues ambas tecnolog\u00edas se desarrollaron para soportar 655 libras de presi\u00f3n, la m\u00ednima para el CO2<\/sub>.<\/p>\n