{"id":14550,"date":"2018-10-19T09:45:57","date_gmt":"2018-10-19T09:45:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.andira.org.mx\/?p=14550"},"modified":"2018-10-19T09:45:57","modified_gmt":"2018-10-19T09:45:57","slug":"en-su-punto-de-congelacion-con-bohn","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/andira.org.mx\/admin\/2018\/10\/19\/en-su-punto-de-congelacion-con-bohn\/","title":{"rendered":"En su punto de congelaci\u00f3n con BOHN"},"content":{"rendered":"

La creciente expansi\u00f3n del sector c\u00e1rnico nacional exige soluciones de enfriamiento m\u00e1s sofisticadas, ahorradoras y con bajo impacto ambiental, justo como las que ofrece BOHN de M\u00e9xico a trav\u00e9s de FB Industrial<\/p>\n

Ricardo Donato \/ Fotograf\u00edas: cortes\u00eda de BOHN<\/p>\n

Colosal, casi 18 veces el peso del Empire State Building, as\u00ed fue el volumen de producci\u00f3n de la industria c\u00e1rnica en M\u00e9xico en 2017: 6.5 millones de toneladas, de acuerdo con datos de la Asociaci\u00f3n Nacional de Establecimientos Tipo Inspecci\u00f3n Federal (ANETIF).<\/p>\n

Acelerada tambi\u00e9n fue la tasa de crecimiento del sector en el \u00faltimo a\u00f1o: 19.2 por ciento, con ventas al extranjero por mil 792 millones de d\u00f3lares. Estas cifras, por supuesto, ser\u00edan inconcebibles sin los modernos sistemas de refrigeraci\u00f3n que provee la industria del fr\u00edo.<\/p>\n

Es sabido que refrigerar los alimentos de origen animal contribuye significativamente a preservar su calidad y nutrientes, adem\u00e1s de acrecentar su vida en anaquel. En consecuencia, el notable incremento de rastros, empacadoras y establecimientos de venta al mayoreo y menudeo que registra el pa\u00eds depende en gran medida de tecnolog\u00eda de enfriamiento altamente segura y eficiente.<\/p>\n

BOHN de M\u00e9xico, empresa l\u00edder en la industria del fr\u00edo con m\u00e1s de 25 a\u00f1os de experiencia, ofrece este tipo de soluciones, pero con un beneficio extra no menos importante: su bajo impacto ambiental y eficiencia energ\u00e9tica, dos aspectos que hoy en d\u00eda resultan cruciales para el desarrollo de ambos sectores.<\/p>\n

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unidad compresora de NH3<\/sub><\/figcaption><\/figure>\n

Para una gran industria, una gran divisi\u00f3n<\/strong>
\nCon el fin de satisfacer la enorme demanda y volumen de enfriamiento del sector, BOHN de M\u00e9xico ha creado la divisi\u00f3n FB Industrial, enfocada en la comercializaci\u00f3n de grandes paquetes de unidades que operan con refrigerantes sustentables, como amoniaco (NH3<\/sub>), bi\u00f3xido de carbono (CO2<\/sub>), HFO\u2019s y fluidos caloportadores.<\/p>\n

Por ello, la empresa dise\u00f1a dispositivos de compresi\u00f3n basados espec\u00edficamente en este tipo de sustancias. Adicionalmente, cuenta con una innovadora gama de evaporadores y sistemas recirculados para toda clase de aplicaciones, sin importar su capacidad o tama\u00f1o, como:<\/p>\n

    \n
  • Sistemas de refrigerantes naturales para grandes empacadoras, rastros y centros de distribuci\u00f3n<\/li>\n
  • Fabricadores de hielo y t\u00faneles de enfriamiento r\u00e1pido para cerdos<\/li>\n
  • Sistemas con refrigerantes sint\u00e9ticos para establecimientos al menudeo<\/li>\n
  • Equipos centralizados dirigidos a cadenas de tiendas de autoservicio<\/li>\n
  • T\u00faneles de congelaci\u00f3n para productos c\u00e1rnicos con valor agregado<\/li>\n
  • Chillers para enfriamiento de aves<\/li>\n
  • Transporte refrigerado de media y baja temperatura<\/li>\n<\/ul>\n

    La oferta de FB industrial se diferencia de las propuestas tradicionales del sector porque ofrece instalaciones con un ratio optimizado de eficiencia \/ inversi\u00f3n\/ sustentabilidad. Lo anterior se traduce en una reducci\u00f3n sustancial en los costes de inversi\u00f3n y un f\u00e1cil control del coste de ejecuci\u00f3n de la instalaci\u00f3n.<\/p>\n

    \"\"
    carne congelada en supermercados<\/figcaption><\/figure>\n

    Congelamiento a la medida<\/strong>
    \nFB Industrial no s\u00f3lo ofrece un amplio cat\u00e1logo de unidades de refrigeraci\u00f3n, sino tambi\u00e9n sistemas dise\u00f1ados y hechos a la medida de cada aplicaci\u00f3n; por ejemplo, para determinados productos c\u00e1rnicos con valor agregado como hamburguesas o piezas individuales de pollo, cuyos procesos de enfriamiento demandan otro tipo de soluciones.<\/p>\n

    El resultado es una nueva generaci\u00f3n de equipos que incorpora diversos adelantos tecnol\u00f3gicos como:<\/p>\n

      \n
    • Condensadoras y evaporadoras industriales con capacidades mayores a 2 mil toneladas de refrigeraci\u00f3n<\/li>\n
    • Equipos que utilizan refrigerantes naturales, amigables con el medioambiente<\/li>\n
    • Compresores m\u00e1s silenciosos capaces de ofrecer los mejores valores de eficiencia energ\u00e9tica<\/li>\n
    • Sofisticados sistemas electr\u00f3nicos de control y monitoreo inteligente para operarse de forma remota<\/li>\n
    • Construir sistemas de refrigeraci\u00f3n que utilizan compresores tipo tornillo que hace 20 a\u00f1os s\u00f3lo estaban destinados a grandes capacidades frigor\u00edficas<\/li>\n
    • Equipos que cumplen con medidas de seguridad capaces de satisfacer las mayores exigencias de las grandes corporaciones que requieren instalaciones frigor\u00edficas seguras<\/li>\n<\/ul>\n

      Adem\u00e1s del ramo agroalimentario, la divisi\u00f3n abarca todo el espectro de la refrigeraci\u00f3n: desde el \u00e1mbito dom\u00e9stico y los peque\u00f1os comercios, hasta tiendas de conveniencia, supermercados y centros de distribuci\u00f3n, el segmento farmac\u00e9utico y las industrias de procesos.<\/p>\n

      \"\"
      sistema de refrigeraci\u00f3n transcr\u00edtico<\/figcaption><\/figure>\n

      Capacitaci\u00f3n t\u00e9cnica<\/strong>
      \nA la par de su extensa gama de soluciones, BOHN de M\u00e9xico cuenta con uno de los programas de capacitaci\u00f3n y certificaci\u00f3n m\u00e1s ambiciosos del pa\u00eds; integrado por un s\u00f3lido equipo de expertos, busca entrenar y proporcionar a los t\u00e9cnicos las herramientas necesarias para que \u00e9stos atiendan de forma profesional la nueva generaci\u00f3n de sistemas de enfriamiento.<\/p>\n

      Cualquiera que sea la necesidad de la industria c\u00e1rnica, siempre ser\u00e1 de suma importancia asesorarse y trabajar con una compa\u00f1\u00eda capaz de brindar la m\u00e1s avanzada tecnolog\u00eda y un servicio calificado a largo plazo, acorde a las necesidades frigor\u00edficas de cada proyecto.<\/p>\n

      De este modo, con BOHN de M\u00e9xico, las empresas del ramo pueden estar seguras de que sus productos siempre se mantendr\u00e1n en las condiciones \u00f3ptimas de enfriamiento e inocuidad, es decir, en su punto exacto de congelaci\u00f3n.<\/p>\n

      Tomada de Revista Mundo HVAC&R<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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