{"id":12144,"date":"2019-08-08T00:55:42","date_gmt":"2019-08-08T00:55:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.andira.org.mx\/?p=12144"},"modified":"2019-08-08T00:55:42","modified_gmt":"2019-08-08T00:55:42","slug":"buenos-habitos-en-refrigeracion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/andira.org.mx\/admin\/2019\/08\/08\/buenos-habitos-en-refrigeracion\/","title":{"rendered":"Buenos h\u00e1bitos en refrigeraci\u00f3n"},"content":{"rendered":"<p>La eficiencia energ\u00e9tica tiene como fin aprovechar la energ\u00eda el\u00e9ctrica en los sistemas y equipos de refrigeraci\u00f3n de forma m\u00e1s eficaz mediante el uso de tecnolog\u00edas innovadoras. Para la industria HVACR es de suma importancia este tema, al igual que tomar las acciones necesarias para crear consciencia y contaminar menos el medioambiente<\/p>\n<p style=\"text-align: right;\">Sof\u00eda Ruiz<\/p>\n<p>La importancia de las buenas pr\u00e1cticas en el sector de la refrigeraci\u00f3n es para aprovechar las distintas energ\u00edas sustentables, a fin de lograr una mayor eficiencia en el consumo de energ\u00eda y reducir las emisiones de Gases de Efecto Invernadero (GEI).<\/p>\n<p>Como indica Karina Montes, ingeniera en Energ\u00eda y encargada del \u00e1rea de Monitoreo y Control de Emerson, antes de cualquier trabajo, revisi\u00f3n o servicio, se deben aplicar medidas de seguridad, mantenimiento, etc\u00e9tera, y de esta manera salvaguardar la integridad f\u00edsica personal y la de los dem\u00e1s.<\/p>\n<p>En ocasiones por aspectos de comodidad o por otras razones no se usan los cascos, botas, ropa apropiada, entre otras. Siempre es necesario ocupar el equipo adecuado dependiendo del trabajo que se vaya a realizar, por ejemplo, en el caso de trabajar con material el\u00e9ctrico habr\u00eda que ponerse vestimenta de alta visibilidad, ropa de algod\u00f3n con manga larga y guantes, adem\u00e1s de que las herramientas a utilizar est\u00e9n aisladas y en buen estado f\u00edsico.<\/p>\n<p>Asimismo, es necesario estar pendientes de que el \u00e1rea de trabajo est\u00e9 delimitada, ya que se puede afectar a terceros si un elemento cae cuando se est\u00e1 trabajando. Por otra parte, si un t\u00e9cnico ve condiciones inseguras de trabajo lo mejor es que las reporte, para que se corrijan y de esta forma evite que alguna persona se lesione. Otra cuesti\u00f3n muy significativa, se\u00f1ala Karina Montes, es que los t\u00e9cnicos tienen la obligaci\u00f3n de estar descansados y de respetar las jornadas laborales, porque sino no lo hacen no realizan bien el trabajo y pueden poner en riesgo su integridad y la de otras personas.<\/p>\n<p>Despu\u00e9s de estar bien equipado y preparado, se da inicio a las buenas pr\u00e1cticas. El cuidado que se le otorgue al sistema de refrigeraci\u00f3n influir\u00e1 en la eficiencia energ\u00e9tica, sobre todo en las c\u00e1maras y vitrinas, donde hay que mantener los sellos de las puertas en buen estado, para no agregar humedad en su interior. As\u00ed pues, se debe realizar un mantenimiento preventivo en el que se limpien los evaporadores, se cambien los filtros, se revise el motor para garantizar su buen funcionamiento, se ajusten los presostatos para que proporcionen las se\u00f1ales correctas y se calibren las v\u00e1lvulas que componen el sistema.<\/p>\n<p>No se pueden dejar de lado las revisiones para detectar si existe una fuga de gas refrigerante, por lo que se tiene que revisar detenidamente si el aislamiento de las c\u00e1maras est\u00e1 en buen estado. \u201cCuando el formato no est\u00e9 en horario de ocupaci\u00f3n han de mantenerse abiertas las cortinas de las vitrinas, as\u00ed como apagar la iluminaci\u00f3n de los refrigeradores, no tiene sentido tenerlos abiertos si ya no est\u00e1n siendo usados, y lo m\u00e1s importante es permitir las corrientes de aire fr\u00edo en la c\u00e1maras y evitar las obstrucciones de producto\u201d, comenta Montes.<\/p>\n<p><strong>Estrategias de ahorro energ\u00e9tico<\/strong><br \/>\nEn muchas ocasiones, los clientes piden que se resuelvan sus necesidades, aclara la encargada del \u00e1rea de Monitoreo y Control, por lo que en primera instancia nace la pregunta, \u00bfc\u00f3mo voy a satisfacerlas? Para lograrlo se recomienda realizar un diagn\u00f3stico energ\u00e9tico, \u00e9ste se hace con la instalaci\u00f3n de un equipo de medici\u00f3n que determine el consumo de los equipos de manera global, patrones de consumo, horarios de operaci\u00f3n, etc\u00e9tera. Con este an\u00e1lisis se podr\u00e1 saber qui\u00e9nes son los usuarios y cu\u00e1nto facturan.<\/p>\n<p>Cuando se re\u00fana toda la informaci\u00f3n, \u00e9sta se debe analizar y dependiendo de las necesidades de los usuarios plantearles una soluci\u00f3n. Tambi\u00e9n es posible obtener una distribuci\u00f3n por costo, si se necesitan acondicionar m\u00e1s tiendas, aunque habr\u00eda que tener mayor informaci\u00f3n, ya que dependiendo de su localizaci\u00f3n puede cambiar su consumo.<\/p>\n<p>Karina Montes aclara que en la parte de la revisi\u00f3n energ\u00e9tica se debe saber qu\u00e9 informaci\u00f3n es la que realmente sirve para realizar la medici\u00f3n posteriormente. Primero se tiene que saber cu\u00e1l es el factor potencia, porque si \u00e9ste es muy bajo pueden penalizar. Desp\u00faes se necesita conocer el consumo instant\u00e1neo y con base en eso se hace el reporte de cu\u00e1nto se est\u00e1 consumiendo por d\u00eda, semana y mes, eso va a permitir generar una comparativa en los mismos periodos.<\/p>\n<p>Una forma de comprobar esto es configurar alarmas, para conocer cu\u00e1l es el consumo normal del sistema y notar cualquier evento inusual. Tambi\u00e9n se podr\u00e1 apreciar si el ahorro ya no es el estimado y cu\u00e1les son las distintas fallas del equipo. As\u00ed que cuando el cliente pregunte sobre su gasto energ\u00e9tico se tendr\u00e1 la informaci\u00f3n necesaria para present\u00e1rsela y proponer una soluci\u00f3n, agrega la especialista.<\/p>\n<p>Otra medida que se puede implementar es la configuraci\u00f3n del set point de ahorro de energ\u00eda. Con este control se puede programar el apagado de vitrinas cuando la tienda ya cerr\u00f3, as\u00ed como la revisi\u00f3n de especificaciones para saber si los deshielos son los adecuados y si las v\u00e1lvulas est\u00e1n bien calibradas. De alguna manera, la detecci\u00f3n de fugas va a generar un aumento en el consumo de energ\u00eda, si se tiene una fuga se va a forzar m\u00e1s el sistema al trabajar. La otra es sobre la filtraci\u00f3n de humedad, pues toda \u00e9sta es agua y para convertirse en hielo necesita un aumento de energ\u00eda, si no se es cuidadoso con los equipos, trabajan m\u00e1s y representa un gasto energ\u00e9tico, explica Montes.<\/p>\n<p>Las buenas pr\u00e1cticas aseguran el trabajo de los t\u00e9cnicos, pues al realizar sus labores con calidad, eficiencia y precisi\u00f3n logran que los clientes regresen y queden satisfechos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La eficiencia energ\u00e9tica tiene como fin aprovechar la energ\u00eda el\u00e9ctrica en los sistemas y equipos de refrigeraci\u00f3n de forma m\u00e1s eficaz mediante el uso de tecnolog\u00edas innovadoras. 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